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Le restaurant Primitif est un établissement gastronomique situé au cœur des Ardennes belges. Nous avons reçu une récompense au Gault et Millau après seulement 4 semaines d'ouverture. Leur cuisine est guidée par notre passion pour les produits locaux et saisonniers. Les chefs s'engagent à offrir une expérience authentiquement locale. En effet, ils privilégient le travail avec des producteurs locaux de la région. Chacun de leurs plats met en valeur les ingrédients frais provenant directement de ces producteurs locaux. De plus, ils disposent de leur propre potager. Chez Primitif, leur engagement se reflète également dans la promotion et la préservation des traditions culinaires locales.
Lundi Fermé
Mardi 19:00 - 23:30
Mercredi 12h:00 - 15h / 19:30 - 23h30 -
Jeudi 19:00 - 23:30
Vendredi 12h:00 - 15h / 19:30 - 23h30 -
Samedi 19:00 - 23:30
Dimanche Fermé
De hier weergegeven dienstregelingen zijn louter informatief.
We raden u aan de website van het restaurant of de socialemediakanalen te controleren om er zeker van te zijn dat er geen wijzigingen zijn doorgevoerd.
Crevette, quinoa, huile de vert de poireau fumé, bisque
Truite fumée maison, sapin et asperge
Foie gras poêlé, sorbet roquette, topinambour et madère
Omble Chevalier, épeautre soufflé, carotte, reine des prés et fleur d’oranger
Tartare de bœuf, sandre et chartreuse
Oignon farci, espuma de raclette et amande fumée
Saint-pierre, asperge verte, fraise, Lila et aspérule
Bienvenu dans l’Espace pro
Cet espace est destiné aux professionnels du secteur HoReCa. Vous pourrez créer un profil et poser votre candidature au label “Table de Terroir”.Vous pourrez également suivre le statut de votre candidature et encoder toutes vos coordonnées.
Si vous êtes déjà labellisé “Table de Terroir”, vous pourrez retrouver votre fiche d’établissement via cet espace. Vous pourrez également modifier les informations qui y sont liées.
Welkom in het pro-gedeelte
Deze ruimte is bedoeld voor professionals in de HoReCa-sector. U kunt een profiel aanmaken en het label “Table de Terroir” aanvragen, de status van uw aanvraag volgen en al uw contactgegevens invoeren.
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